En resumen

La identidad de Lanzarote está hecha de sabores y sólidas tradiciones. En las salinas de Janubio prepararás tu tarro de sal con la familia que se encarga de la conservación de las salinas y de la recogida artesanal desde hace cinco generaciones. Prueba los diferentes tipos antes de pasar a los vinos de La Geria que estimulan el paladar... y la curiosidad: ¿cómo crecen las viñas en esta tierra tan árida? Hoy lo descubrirás.

Paradas principales

Salinas de Janubio: paseo, envasado y cata de sal
Visita del interior y cata de vinos en una explotación agrícola vinícola

El programa

Donde antes había un puerto, la erupción del Timanfaya creó una laguna: aquí empieza la historia de las salinas de Janubio, las más grandes y más antiguas de Lanzarote.
Explora este espacio natural protegido con tu guía local: descubrirás los secretos y el método artesanal de la producción de la sal, custodiado por los descendientes de la familia Benlliure desde hace más de 127 años.
Lo mejor es que puedes trabajar con ellos y preparar tu propio tarro de “oro blanco” de las Canarias para llevártelo a casa. Piensa que antaño se utilizaba como moneda de cambio.
Las piscinas son un mosaico de vetas blancas y rosadas, con el mar y la tierra volcánica detrás. El marco ideal para una cata de sales marinas, con queso local, vino o cerveza artesanal.
Pero eso no es todo. Entre las viñas de La Geria conocerás los vinos únicos de la región, obtenidos de la lava oscura que los viticultores han moldeado incansablemente.
El paisaje de cavidades y círculos de piedra, ingeniosamente dispuestos para permitir que las vides crezcan en un entorno hostil, es aún más bonito saboreando una copa de vino mineral, ¿qué te parece?

Conviene saber

Lleva calzado cómodo y ropa adecuada para la ruta.