Santorini es la joya de las Cícladas, y su esplendor anima a miles de turistas cada año a comprar un billete de avión para llegar a sus playas tan preciadas. Las vacaciones románticas por excelencia pueden tener lugar aquí, en Santorini, donde el mar y el cielo se encuentran en el horizonte y se mezclan en un paisaje de belleza sin límites.

 

A lo largo de los siglos, la isla ha vivido una serie de erupciones volcánicas, y fue destruida casi por completo por el terremoto de 1956. Sin embargo, Santorini resiste y está lista para ser conquistada con el encanto de sus inmaculadas casas bañadas por el sol y sus coloridos techos que embellecen aún más la vista del mar cristalino. La isla es la más meridional de las Cícladas y se encuentra en el mar Egeo de Grecia, a medio camino entre Creta y Atenas. Conocida en un pasado lejano como Strongyli, después de una erupción adquirió la característica forma de media luna que podemos admirar hoy.

 

Desde playas fabulosas hasta puestas de sol en la caldera, hemos preparado una lista de 15 cosas que hacer y ver en Santorini para una visita inolvidable a una de las 20 islas más bellas de Grecia.

  • Pueblo de Oia.
  • Volcán de Santorini.
  • Caldera.
  • Sitio arqueológico de Akrotiri.
  • Fira.
  • Nea Kameni y Palea Kameni.
  • Isola de Thirassia.
  • Megalochori.
  • Playas de Santorini.
  • Monte Profitis Ilias.
  • Pyrgos.
  • Imerovigli.
  • Firostefani.
  • Degustar productos típicos.
  • Degustación de vinos en Santorini.

Pueblo de Oia

Cúpulas blancas y azules que se pierden en los callejones estrechos: es Oia, el pueblo que domina la caldera del volcán de Santorini y que ahora es el símbolo por excelencia de la isla. Su espíritu tradicional no se ha desvanecido incluso después de la llegada del turismo de masas y, aunque el centro está salpicado de tiendas y boutiques de lujo, paseando por los callejones de Oia se disfruta ese paraíso que todos han visto al menos una vez en fotografías.

 

¿Qué puedes hacer en el pueblo de Oia? Sumérgete en las calles estrechas y empinadas entre las casas en forma de cubo, ve a uno de los pequeños clubes de la costa y, con tu aperitivo en la mano, disfruta del viento suave, el brillo del mar y la puesta de sol. Este es el lugar por excelencia donde ver la puesta de sol en Santorini: el cielo se vuelve rosado y también transforma el agua, coloreándola como una acuarela. Otro gran lugar para ver el atardecer son las ruinas del castillo de Agios Nikolaos. Es un castillo veneciano que data del siglo XV y que debe su nombre a la hermosa iglesia tallada en la roca. Su construcción se remonta a las incursiones piratas, que constituyeron una gran amenaza para la isla. En el interior, las habitaciones fueron reservadas para las casas de los gobernantes venecianos. Desafortunadamente, después del terremoto de 1956, la mayoría de las construcciones se hundieron en el mar y no queda mucho por ver, excepto las Goulas o la torre de vigilancia.

 

Los que van a Oia deben pasar al menos una vez frente a la pintoresca librería Atlantis, uno de los lugares más mágicos del mundo. Hogar de muchísimos tomos preciosos en todos los idiomas existentes, es el destino perfecto para pasar una tarde diferente, lejos del calor del sol. Una excelente idea es también visitar las pequeñas iglesias de las que el pueblo está literalmente inundado, que con sus cúpulas azules crean la atmósfera única de Santorini. Desde el pueblo de Oia también se puede llegar a algunas de las playas más hermosas de Santorini, incluido el puerto de Ammoudi.

Volcán de Santorini

Entre las fortalezas de la civilización minoica en 1600 a. C., sin duda estaba la isla de Thera, lo que ahora se conoce como Santorini. Su posición comercial estratégica y su conformación circular lo convirtieron en un puerto natural perfecto para el amarre de barcos y una de las zonas más prestigiosas de las Cícladas. Cuando Thera comenzó a ser destruida por los terremotos, los habitantes de la isla no esperaban un desastre como el que realmente sucedió. El volcán se activó y liberó humos y erupciones piroclásticas en el cielo que dieron lugar a explosiones tan fuertes que se pudieron escuchar en Egipto. Las consecuencias de esta erupción, entre tsunamis y vapores, fueron dramáticas para toda la civilización minoica y crearon, siglos después, a la característica forma de media luna que tiene Santorini hoy.

 

Ahora, la caldera del volcán es uno de los lugares más turísticos y admirados de las Cícladas, y todos tratan de encontrar un lugar para alojarse en uno de los muchos hoteles que se encuentran por encima de él.

Caldera

En Santorini todo gira en torno a la Caldera, y no es casualidad. Impresionantes paisajes, hoteles de lujo, piscinas infinitas, tiendas de lujo y bares de cócteles: los que logran estar más cerca de la caldera son los VIP y, en general, los amantes de la “dolce vita”. Puedes disfrutar de la vista única desde esta ubicación extraordinaria directamente desde Fira o desde Oia, el pueblo más al norte. Te recomendamos caminar desde Fira hasta Imerovigli, donde la vista es única y merece ser disfrutada al menos una vez en la vida. Luego, dirígete hacia el promontorio de Skaros, que se adentra en la caldera, y sube hacia lo alto, sobre las rocas, para llegar a algunos de los miradores más impresionantes de Santorini.

Sitio arqueológico de Akrotiri

Cerca de la costa sur de Santorini, a 12 km de la capital, Gira, se encuentra la ciudad prehistórica de Akrotiri, quizás una de las atracciones arqueológicas más interesantes de la isla y uno de los sitios más emocionantes de toda Grecia. El verdadero nombre de esta antigua ciudad, que se remonta a la era minoica, es desconocido, Akrotiri es, en realidad, el nombre de una pequeña aldea que se encuentra a poca distancia del sitio.

 

También conocido como el "Pompeya griego", Akrotiri se ha conservado de una manera casi impecable gracias a la erupción volcánica que la cubrió con una capa de ceniza y piedra pómez que funcionó como un "conservante", manteniendo la ciudad casi intacta a lo largo de los siglos. Lo mismo sucedió también en Ercolano y Pompeya, las ciudades sumergidas por los desastres del Vesubio, en Campania.

 

El sitio de Akrotiri fue reabierto oficialmente en 2012 después de un accidente fatal debido a una falla estructural. Después de los trabajos de refuerzo, los restos arqueológicos se han convertido en un destino turístico que se puede visitar con total seguridad. Aquí, literalmente, caminarás entre los restos arqueológicos del pueblo, gracias a las pasarelas instaladas entre las ruinas, que también ofrecen un excelente punto de vista.

 

Los primeros restos de la aldea fueron encontrados en 1866 por algunos mineros que trabajaban en las canteras de la zona para la construcción del Canal de Suez, pero los arqueólogos tardaron casi un siglo en comprender la importancia histórica de este hallazgo, que se remonta a la segunda fase del período protocicládico. El asentamiento urbano de Akrotiri estaba bien organizado y equipado con un sistema de alcantarillado futurista que se conserva hoy debajo de la superficie de la carretera. Muchas habitaciones de la planta baja se utilizaron como almacenes para guardar bienes. También había varios edificios públicos para actividades civiles y religiosas. El edificio más grande es Xeste 4, que tiene tres pisos y docenas de habitaciones. Los fragmentos de frescos sacados a la luz representan figuras masculinas que suben las escaleras y sugieren que era un edificio público.

 

Para comprender completamente la belleza de las pinturas murales de Akroriti y su historia, preciosa para la reconstrucción de una época tan lejana, también es importante visitar el Museo Fira Santozeum y el Museo Arqueológico Nacional de Atenas.

Fira

La capital de Santorini, Fira, es una pequeña ciudad mágica, caracterizada por caminos empinados y callejones dominados por el blanco y el azul de las casas cúbicas. En todas partes puedes contemplar un paisaje impresionante. Fira se encuentra en la parte occidental de la isla, a 10 km del puerto principal. Encaramada en un acantilado de la caldera, a unos 260 metros sobre el nivel del mar, esta espléndida ubicación ofrece vistas excepcionales y estancias de lujo para sus turistas. Este es el lugar ideal para disfrutar del mar y la mundanalidad al mismo tiempo, con clubes, restaurantes y boutiques de alta costura y joyería.

 

Orientarse en Fira es fñacil: la plaza principal se llama Plaza Theotokopoulou y está atravesada por odos 25-Martiou, la calle que llega hasta las partes más altas del país. Llegas directamente al mar desde un callejón pavimentado que sale desde allí y es fácil de reconocer. Fira es el lugar de la vida nocturna de Santorini, y es el único lugar donde puedes bailar hasta el amanecer y beber con alegría en clubes de lujo y clubes exclusivos. Aquellos que busquen un lugar más romántico y privado deberían ir a la aldea de Firostefani, más al norte y menos frecuentada.

 

Además de la vida nocturna, Fira es interesante por su antiguo puerto, accesible por teleférico o en mula, la Catedral de Ypapanti y la Iglesia de la Virgen de Agios Theodorios.

 

Visite el Museo Arqueológico, que alberga impresionantes frescos del período helenístico, obras bizantinas y restos prehistóricos. Haz una excursión al Museo Prehistórico, que conserva algunos de los frescos de Akrotiri, incluidos los restos del famoso fresco de los Monos Azules. La última parada recomendada es el Museo Megato Gizi, una antigua residencia patricia perteneciente a una familia veneciana, los Ghizi. En el interior hay fotografías que cuentan la historia del pueblo y la isla. Esta es también la zona donde tienen lugar los conciertos de música clásica y griega en Santorini.

Nea Kameni y Palea Kameni

Quienes vayan a Santorini deben visitar unos islotes que son el epicentro de la belleza de este lugar. Se parte en un viaje organizado en barco y se llega a los islotes que se encuentran en el corazón de la caldera, Nea Kameni y Palea Kameni. Este importante cambio de perspectiva te permitirá ver a Fira y Oia como nunca las hubieras imaginado y sumergirte en una naturaleza virgen que aún muestra signos de la presencia de un volcán activo. Déjese sorprender por las fumarolas, el olor a azufre y las fuentes marinas de agua caliente para darte cuenta de que la isla está lejos de estar dormida y que, de hecho, ¡ruge continuamente!

Isla de Thirassia

Thirassia es una pequeña isla de Grecia ubicada frente a Santorini; este lugar evocador donde el tiempo parece haberse detenido te permitirá respirar profundamente la atmósfera de una Grecia que nunca imaginaste que encontrarías en una isla tan turística. Todos ven Thirassia, cierto, pero pocos lo visitan realmente. Por ello, debes visitarla si quieres imaginar Santorini antes de que el turismo de masas lo transformara casi por completo.

 

El islote está salpicado por 21 iglesias, casi todas privadas y, por lo tanto, no abiertas a visitantes. Las tiendas son pocas y todas están concentradas en Manolas, el único pueblo de la zona. Ven aquí a disfrutar de la belleza del lugar y quédate a ver el atardecer.

 

Aquellos que vengan interesados por sus playas tendrán que posponer el baño a otro momento o alquilar una canoa. No hay playas en Thirassia: la isla está rodeada de rocas volcánicas ásperas con bordes afilados. Aun así, puedes nadar, pero solo cuando el mar está en calma y el Meltemi sopla con menos fuerza. La única zona costera del lugar es la del puerto, donde también atracan los barcos. Sin embargo, aquí el agua es hermosa y nadar es un placer.

Megalochori

Megalochori es uno de los pueblos más bellos de Santorini, ubicado a unos 10 kilómetros de Fira y particularmente apreciado por ser uno de los lugares más pintorescos de la isla. Su existencia está documentada desde el siglo XVII y, a lo largo de sus estrechas calles, te encontrarás con edificios históricos, casas antiguas y, por supuesto, cuevas piratas. Aquí, muchas de las casas están rodeadas por altos muros que servían para mantener a los criminales lejos durante las largas noches solitarias. En el centro de Megalochori está la plaza, un lugar lleno de tabernas, bares y restaurantes donde también se juega al "tavli", que es básicamente backgammon. El área de Megalochori también es conocida por la producción de vino.

Las playas de Santorini

Ciertamente, parte de la magia de Santorini es el mar. Esta isla es codiciada por su atmósfera y, por supuesto, por la belleza de las playas que la rodean. Visita la bahía de Amoudi, por ejemplo, en el extremo norte de la isla, debajo del pueblo de Oia. Aquí el agua es esmeralda y está salpicada por pequeñas embarcaciones, y la playa da directamente a la caldera para ofrecer una inmersión increíble en un lugar de cuento de hadas.

 

Otra playa imprescindible es la de Éxo Gialós que, junto con Xiropígado y Vourvoúlos, constituye uno de los tramos más salvajes y espectaculares de la costa este de Santorini. Aquí puedes bucear entre acantilados y playas de arena adornadas con guijarros negros.

 

En Monòlithos, justo después de la playa de Éxo Gialós, hay una playa bien equipada que es el destino de referencia para familias con niños que desean pasar un día en la playa rodeados de comodidades. Visita también Kamári, ubicada en la parte sureste de la isla. También es una playa bien equipada para familias, donde el fondo marino es bajo y las sombrillas de paja crean un ambiente encantador.

 

No te pierdas las playas de Perìssa, Perìvolos y Vlychàda, donde tendrás ganas de nadar bajo la luna, y la emblemática Red Beach, Playa Roja, una franja de arena volcánica que baña la laguna con una gran belleza gracias a sus colores esmeralda.

 

Da un salto y ve hasta Kambia Beach, a un tiro de piedra desde Red Beach y White Beach; es un lugar costero de gran tranquilidad que debe ser explorado con todos los sentidos. La orilla se eleva sobre guijarros grises y blancos redondos y lisos, que le dan un aspecto atípico a esta extraordinaria playa de Santorini, donde encontrar privacidad y relajación, ¡algo muy valorado en la isla más visitada de Grecia!

Monte Profitis Ilias

Es posible ya hayas oído hablar del "rayo verde", que es el último rayo del sol antes de ponerse, un rayo de luz verdosa que saluda a los que admiran el sol antes de la llegada de la noche. Uno de los lugares más bellos para ver este espectáculo es sin duda el Monte Profitis Ilias, un pico de 567 metros que se eleva entre Pyrgos y Kamari, en Santorini. En la parte superior también hay un antiguo monasterio donde se puede visitar una exposición rica en íconos interesantes, libros, artefactos y elementos preciosos de la religión ortodoxa griega. Se puede llegar a la zona a pie o mediante excursiones organizadas que salen directamente de Fira.

Pyrgos

Pintoresco y único, Pyrgos es un pequeño pueblo de Santorini que te permitirá disfrutar de increíbles puntos de vista sobre la isla y de un clima templado y sereno donde puedes relajarte de verdad. Aunque no tiene patrimonio histórico real, Pyrgos es muy buscado por los turistas a los que les gusta perderse en los paseos. Déjate seducir por los callejones estrechos y la belleza de un pueblo que ha conservado parte de su encanto antiguo.

Imerovigli

Es uno de los pueblos más famosos e importantes de Santorini, y se encuentra en la parte más alta del acantilado, a unos 3 km de Fira. Es un pueblo tradicional inmaculado con curvas suaves: Imerovigli se alza en el acantilado más alto de la isla y está justo en la cima de la caldera, a unos 300 metros sobre el nivel del mar.

Firostefani

Firostefani es un pueblo casi completamente inundado por la ferviente actividad de Fira. Romántico, panorámico y tranquilo, se encuentra en uno de los puntos más altos de la caldera y se puede llegar a él en 15 minutos a pie desde el teleférico. También conocido como "el techo de la isla", es un pueblo ideal para estancias románticas y lejos de la mundanalidad de Fira, pero no demasiado. Quienes lleguen a Firostefani deben visitar la pequeña Iglesia de la Virgen de Agios Theodoris, muy sugerente y fácilmente reconocible por la fachada amarilla y el campanario con tres campanas. Desde aquí también pueden iniciarse una serie de magníficas excursiones que surcan los senderos sobre los acantilados, ofreciendo magníficas experiencias incluso a los mayores entusiastas del senderismo.

Saborear los productos típicos

Las recetas de la isla de Santorini pertenecen en su mayor parte a la cocina tradicional griega, aunque algunos restaurantes locales logran dar un toque "regional" a sus manjares. Quien llegue aquí puede disfrutar de una increíble moussaka, uno de los platos nacionales griegos por excelencia que se parece un poco a la berenjena a la parmesana siciliana. Prueba también los domatokeftedes, deliciosas bolas de tomate aderezadas con menta y cebolla, un plato que también es perfecto para vegetarianos y veganos, ya que no contiene productos derivados de animales. Quienes van a Grecia y no prueban el tzatziki deben hacer penitencia y volver en otro momento: es una salsa cremosa que generalmente se sirve como aperitivo en los restaurantes. Hecha a base de yogur griego, ajo y pepino, es un verdadero deleite para los amantes de los sabores fuertes.

 

En Santorini también puedes degustar los gyros, la comida callejera por excelencia de Grecia. Con cierta semejanza con el kebab, los gyros están formados por un pan de pita al que se le agrega un relleno de carne de cerdo cocida durante mucho tiempo, sazonada con abundante tzatziki.

 

Incluso los dulces de Santorini son inolvidables: prueba un trozo de baklava, finas láminas de masa filo y nueces empapadas en una mezcla de azúcar, miel o jugo de limón, con especias cocinadas en agua de rosas. El resultado es una dulzura impactante que nunca olvidarás.

Degustación de vinos de Santorini

Es imposible resistirse al encanto de una cata de vinos en Santorini. Comienza, cómo no, en Assyrtiko, una de las denominaciones que han hecho famosa a la isla. Piensa que durante los siglos XIV y XVI el área volcánica de Santorini produjo algunos de los mejores vinos de Europa. Luego, su popularidad ha disminuido para dejar espacio para los nombres italianos y franceses, pero esto no significa que el valor de una buena botella de Santorini sea menos importante.

 

¿Por qué el vino es tan bueno aquí? El suelo rico y fértil de origen volcánico es ideal para el cultivo de viñedos, que crecen bien en el clima mediterráneo templado y soleado. Entre las bodegas para visitar en la isla recordamos Estate Argryos, Santo Wines, Gaia y Domaine Sigalas. Si no estás seguro de cómo hacer una degustación, confía en los guías locales que te acompañarán a los lugares más característicos de la producción local.

Sal rumbo a Santorini con Costa Cruceros

Romántica y plagada de paisajes naturales impresionantes, Santorini te conquistará en muy poco tiempo. Disfruta de las excursiones de Costa Cruceros para enamorarte aún más de esta hermosa isla, visitando lugares maravillosos como Fira, el pueblo de Oia y el sitio arqueológico de Akrotiri.

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