Viaje por el sabor: España, vista con los ojos de Bruno Barbieri

"«Me encanta España porque me hace pensar en mi familia… Tengo recuerdos magníficos»."

Para Bruno Barbieri, España es uno de los lugares más bonitos del mundo. Entre otras cosas, gracias a una cocina fuerte, intensa, muy variada y con grandes materias primas, como las anchoas del Cantábrico.

Entre los recuerdos del cocinero relacionados con este país, hay uno muy especial: cuando de niño iba con su madre a comprar el pescado al mercado…

¡Hasta pronto, con el chef Barbieri!