Los platos del exclusivo menú de gala con la firma del chef Bruno Barbieri cuentan una historia muy italiana y constituyen un viaje por las distintas regiones del país. Platos de sabores fuertes y seductores, que combinan productos extraordinarios para resaltar el gusto típico de la tradición.

"Platos que cuentan una historia italiana y seducen con sabores fuertes, porque mi cocina es así"

Desde la fregola de Cerdeña hasta las aceitunas de Taggia de Liguria, pasando por la tradición de Emilia-Romaña y los aromas de Sicilia: los entrantes y los primeros platos del menú de gala llevarán a los huéspedes a emprender un recorrido gustativo que quiere resaltar la grandeza de la excelencia gastronómica italiana, sin olvidar sus «grandes clásicos». Son platos que no pueden faltar en un menú concebido para una ocasión especial como la cena de gala.

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